WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 40 |
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТИХООКЕАНСКИЙ ИНСТИТУТ ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИЙ Н. Ю. Василенко СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА СОЦИАЛЬНО-МЕДИЦИНСКОЙ РАБОТЫ Издательство Дальневосточного университета 2004 ВЛАДИВОСТОК 2004 3 О Г Л А В Л Е Н И Е АННОТАЦИЯ..............................................................................................................................5 ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ..............................................................................................5 ВВЕДЕНИЕ...................................................................................................................................9 МОДУЛЬ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИЙ СКСИТ И ИХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.....................................................................................................................10 ГЛАВА 1.1 ВВЕДЕНИЕ................................................................................................................10 § 1.1.1 Понятие техники и технологии. Характеристика социально-культурного сервиса и туризма...............................................................................................................10 § 1.1.2 Классификация организаций СКСиТ.....................................................................11 Литература к главе 1.1......................................................................................................14 ГЛАВА 1.2 СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ РОЛИ ОРГАНИЗАЦИЙ СКСИТ..............................................................................................................15 § 1.2.1 Социально-экономическая характеристика функциональной роли организаций СКСиТ...................................................................................................................................15 § 1.2.2 Характер продукта организаций социально-культурного сервиса и туризма.18 § 1.2.3 Вторичный продукт и вторичные рынки в социально-культурной сфере........§ 1.2.4 Роль психологической культуры в сфере услуг.....................................................Литература к главе 1.2......................................................................................................МОДУЛЬ 2. ТЕХНОЛОГИИ МЕНЕДЖМЕНТА ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ СКСИТ......ГЛАВА 2.1 ФИНАНСОВЫЕ МЕХАНИЗМЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ СОЦИАЛЬНОКУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА..........................................................................................§ 2.1.1 Источники формирования финансовых ресурсов организаций социальнокультурного сервиса и туризма.........................................................................................§ 2.1.2 Особенности финансового планирования деятельности некоммерческих организаций социально-культурного сервиса и туризма................................................§ 2.1.3 Маржинальный подход в финансовом планировании работы организаций социально-культурного сервиса и туризма......................................................................Литература к главе 2.1......................................................................................................ГЛАВА 2.2 БЮДЖЕТЫ ОРГАНИЗАЦИЙ СКСИТ И ТЕХНОЛОГИИ БЮДЖЕТНОГО КОНТРОЛЯ........§ 2.2.1 Бюджетирование как инструмент гибкого развития предприятия СКСиТ...§ 2.2.2 Типы бюджетов......................................................................................................§ 2.2.3 Технологии бюджетного контроля.......................................................................Литература к главе 2.2......................................................................................................ГЛАВА 2.3 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ.....................................................................................................................................§ 2.3.1 Сущность информационных технологий, основные свойства...........................§ 2.3.2 Сетевые информационные технологии................................................................Литература к главе 2.3......................................................................................................МОДУЛЬ 3. ОСОБЕННОСТИ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ОРГАНИЗАЦИЙ СКСИТ ПО ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: КУЛЬТУРНО-ПРОСВЕТИТЕЛЬНЫЕ, ТЕАТРАЛЬНО-ЗРЕЛИЩНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА..........................................................................................ГЛАВА 3.1. ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ В КУЛЬТУРНО-ПРОСВЕТИТЕЛЬНЫХ И ТЕАТРАЛЬНОЗРЕЛИЩНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ.....................................................................................................§ 3.1.1 Современное положение государственных организаций культуры и искусства.

............................................................................................................................................... § 3.1.2 Кризисная ситуация в развитии культуры и искусства и необходимость ее регулирования.......................................................................................................................§ 3.1.3 Стимулирование предпринимательской деятельности некоммерческих организаций культуры........................................................................................................Литература к главе 3.1......................................................................................................ГЛАВА 3.2 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ В ТУРИЗМЕ......................................................................§ 3.2.1 Понятие и виды туризма........................................................................................§3.2.2.



Социально-экономические факторы развития туризма....................................§ 3.2.3 Производство и реализация туристской услуги как продукта туристского бизнеса..................................................................................................................................§ 3.2.4 Инфраструктура туризма.....................................................................................§ 3.2.5 Автоматизированные системы бронирования в туризме..................................§ 3.2.6 Критерии успеха новых технологий в туризме....................................................§ 3.2.7 Маркетинговые технологии в туризме...............................................................Литература к главе 3.2....................................................................................................ГЛАВА 3.3 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ............................................§ 3.3.1 Классификация гостиниц.....................................................................................§ 3.3.2 Характеристика технологий в гостиничном хозяйстве..................................§ 3.3.3. Материально-техническая база гостиничного хозяйства..............................§ 3.3.4 Технология производства и реализации гостиничных услуг.............................§ 3.3.5 Современные технологии в гостиничном бизнесе.............................................Литература к главе 3.3....................................................................................................МОДУЛЬ 4. ОСОБЕННОСТИ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ОРГАНИЗАЦИЙ СКСИТ ПО ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: РЕКЛАМНЫЕ АГЕНТСТВА, ИЗДАТЕЛЬСТВА, ИГОРНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ, МОДЕЛЬНЫЕ АГЕНТСТВА............ГЛАВА 4.1 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ В РЕКЛАМНО-ИЗДАТЕЛЬСКОЙ СФЕРЕ УСЛУГ................§ 4.1.1 Рекламный бизнес..................................................................................................§ 4.1.2 Издательский бизнес.............................................................................................Литература к главе 4.1....................................................................................................ГЛАВА 4.2 ИННОВАЦИИ В СФЕРЕ КУЛЬТУРЫ И ДОСУГА: ИГОРНЫЙ И МОДЕЛЬНЫЙ БИЗНЕС...§ 4.2.1 Техника и технология в игорном бизнесе............................................................§ 4.2.2 Техника и технология в модельном бизнесе........................................................ГЛОССАРИЙ...........................................................................................................................ЛИТЕРАТУРА:........................................................................................................................ Аннотация За последние годы социально-культурный сервис и туризм претерпели глубокие изменения. Резко снизилось финансирование предприятий культуры и искусства, появились коммерческие предприятия различных организационно-правовых форм собственности, целью которых является извлечение прибыли. Управляющие предприятий этой отрасли, попав в новые экономические условия, не всегда знают, каким образом нужно управлять предприятием, чтобы в условиях рыночной экономики предприятие могло выполнять свои функции: предоставлять услугу (услуги) населению, получать прибыль, развивать новые направления деятельности.

Для того чтобы эффективно управлять предприятием СКСиТ, необходимо знать механизмы его деятельности и способы их инноваций. В данном учебном пособии мы рассматриваем: социально-экономическую характеристику функциональной роли организаций СКСиТ, характер продукта, финансовые механизмы деятельности, бюджеты и технологии бюджетного контроля в организациях СКСиТ, роль информационных технологий в СКСиТ. Затем мы переходим к рассмотрению деятельности предприятий, специализированных в наиболее распространенных отраслях СКСиТ. Наряду с некоммерческими традиционными организациями (культурно-просветительные и театрально-зрелищные организации) мы рассматриваем несколько направлений бизнеса в культуре (туризм, гостиничный бизнес, рекламно-издательская сфера услуг, модельный и игорный бизнес).

Программа дисциплины Модуль 1. Общая характеристика организаций СКСиТ и их деятельности.

Введение (2 часа).

Понятие техники и технологии. Характеристика социально-культурного сервиса и туризма.

Классификация организаций СКСиТ.

Социально-экономическая характеристика функциональной роли организаций СКСиТ (4 часа).

Социально-экономическая характеристика функциональной роли организаций СКСиТ.

Характер продукта организаций социально-культурного сервиса и туризма.

Вторичный продукт и вторичные рынки в социально-культурной сфере.

Роль психологической культуры в сфере услуг.

Психология службы сервиса.

Психология личности.

Трудовая деятельность работников сферы обслуживания.

Модуль 2. Технологии менеджмента для организаций СКСиТ.

Финансовые механизмы деятельности организаций социально-культурного сервиса и туризма (4 часа).

Источники формирования финансовых ресурсов организаций социально-культурного сервиса и туризма.

Особенности финансового планирования деятельности некоммерческих организаций социально-культурного сервиса и туризма.

Маржинальный подход в финансовом планировании работы организаций социальнокультурного сервиса и туризма.

Бюджеты организаций СКСиТ и технологии бюджетного контроля (2 часа).

Бюджетирование как инструмент гибкого развития предприятия СКСиТ.

Три источника и три составные части бюджетирования на предприятии.





Назначение, задачи и функции бюджетирования.

Типы бюджетов.

Технологии бюджетного контроля.

Задачи бюджетного контроля.

Методы осуществления бюджетного контроля.

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме (4 часа).

Сущность информационных технологий, основные свойства.

Сетевые информационные технологии.

Глобальная компьютерная сеть Интернет и возможности ее использования в рекламе турпродукта.

Использование сетевых информационных технологий в деятельности туристической компании.

Информация – связующее звено в туристской отрасли.

Понятие и характеристика Веб-сервера.

Создание и содержание сайта.

Технология эффективной рекламы сайта.

Критерии оценки дизайна сайта для руководителя.

Использование сетевых информационных технологий в деятельности библиотек.

Сайты университетских библиотек как порталы библиотечных услуг (на примере США).

Базы данных и электронные журналы как электронные ресурсы, широко используемые в университетских библиотеках США.

Цифровые библиотеки.

Модуль 3. Особенности техники и технологии организаций СКСиТ по видам деятельности: культурно-просветительные, театрально-зрелищные организации, предприятия туризма и гостиничного хозяйства.

Техника и технология в культурно-просветительных и театрально-зрелищных организациях 2 часа).

Современное положение государственных организаций культуры и искусства.

Кризисная ситуация в развитии культуры и искусства и необходимость ее регулирования.

Стимулирование предпринимательской деятельности некоммерческих организаций культуры.

Техника и технология в туризме (4 часа).

Понятие и виды туризма.

Социально-экономические факторы развития туризма.

Производство и реализация туристской услуги как продукта туристского бизнеса.

Основные этапы производства и реализации туристской услуги.

Технология формирования туров.

Технология проектирования отдельных видов туруслуг.

Порядок проектирования услуги «Туристское путешествие».

Порядок проектирования услуги «Туристский поход».

Туристские формальности.

Инфраструктура туризма.

Автоматизированные системы бронирования в туризме.

Критерии успеха новых технологий в туризме.

Маркетинговые технологии в туризме.

Понятие и роль маркетинга в туризме.

Сегментация туристских рынков.

Методы планирования и продвижения турпродукта.

Техника и технология в гостиничном бизнесе (4 часа).

Классификация гостиниц.

ГОСТ для российских гостиниц.

Стандарты, рекомендуемые для классифицированных гостиниц Характеристика технологий в гостиничном хозяйстве.

Классификация технологий в гостиничном хозяйстве.

Основные факторы, определяющие качество технологий гостиничного хозяйства.

Требования к технологиям гостеприимства.

Материально-техническая база гостиничного хозяйства.

Технология производства и реализации гостиничных услуг.

Служащие гостиниц.

Высшее управленческое звено.

Исполнительный комитет.

Номерной фонд.

Пища и напитки.

Коммерция и маркетинг.

Административные подразделения.

Другие подразделения.

Внутренние коммуникационные системы.

Технология управления номерным фондом.

Служба портье.

Бронирование размещения.

Служба горничных.

Дополнительные услуги гостиниц.

Особенности построения комплекса инженерных систем отеля.

Общая характеристика инженерно-информационной инфраструктуры гостиницы.

Комплекс систем безопасности отеля.

Современные технологии в гостиничном бизнесе.

Внедрение новых технологий обслуживания Компьютерные технологии в гостиничном бизнесе.

Система «Fidelio Front Office» Система «OPERA Enterprise Solution».

Модуль 4. Особенности техники и технологии организаций СКСиТ по видам деятельности: рекламные агентства, издательства, игорные заведения, модельные агентства.

Техника и технология в рекламно-издательской сфере услуг(4 часа).

Рекламный бизнес.

Реклама как процесс из четырех составляющих.

Функции рекламы.

Рекламные организации.

Рекламное агентство.

Функции рекламного агентства.

Организационная структура рекламного агентства.

Оплата.

Рекламодатели.

Организация рекламодателя.

Функции рекламодателя.

Розничные рекламодатели.

Издательский бизнес.

Общая характеристика издательского бизнеса.

Издательское дело и выпуск книжной продукции.

Задачи издательств и полиграфических предприятий Функции издательств и полиграфических предприятий Технологии паблик рилейшнз в издательском бизнесе.

Актуальность применения методов и технологий паблик рилейшнз в издательском бизнесе.

Организация и проведение презентаций.

Проведение пресс-конференций и брифингов.

Работа в профессиональном сообществе: выставки, книжные ярмарки, церемонии вручения литературных премий.

Современные технологии в издательском бизнесе.

Инновации в сфере культуры и досуга: игорный и модельный бизнес (4 часа).

Техника и технология в игорном бизнесе.

Игорный бизнес в мире.

Общая характеристика деятельности азартных заведений в мире.

Законодательство и контроль за деятельностью казино в мировой практике.

Организация деятельности казино.

Основные требования к помещению и оборудованию.

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 40 |










© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.