WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||

в) Открытие серы вбелке: К 1 мл растворабелка добавляют 10 капель 30 %-ного раствораедкого натрия и осторожно кипятят около 1 минуты, пробирку охлаждают. При добавлении затем 2-3 капель 5 %-ного раствора ацетата свинца появляется коричнево-черное окрашивание, указывающее наналичие в белке цистина.

г) Денатурация белковфенолом: К 1-2 мл яичного белка или желатина добавляют раствор фенола по каплям и наблюдают видимые изменения.

Вопросы для самоконтроля:

1. Написать формулы и -пиранозных форм рибозы. Подчеркнуть гликозидный гидроксил.

2. Привести формулы всех таутомерных форм фруктозы. Подчеркнуть гликозидный гидроксил.

3. Привести схемы реакций взаимодействия D-глюкозы с HCN, окисления D-фруктозы.

4. Привести формулу -D-галактофуранозы. Отметить асимметрические атомы углерода. Подчеркнуть гликозидный гидроксил.

5. Написать схему образования восстанавливающего дисахарида по, строенного из двух молекул -D-галактопиранозы.

6. Составить схему реакции образования гликозида -Dфруктопиранозы и этанола.

7. Написать формулы восстанавливающего и невосстанавливающего дисахаридов, построенных из остатков-D-глюкопиранозы.

8. Составить схему реакции алкилирования мальтозы этанолом в присутствии хлороводорода.

9. Написать уравнения реакции образования : а) дикарбоновой кислоты при окислении глюкозы; б) этилгликозида.

10. Химические свойства моносахаридовнапримере D-моннозы.

ОФОРМЛЕНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ Название работы.

N/N Исходные Ход Уравнения ре- Наблюде- Вывовещества работы акций ния ды 1.

2.

3.

и т.д.

Заключение по работе.

ИЗБРАННЫЕ МЕТОДЫ СИНТЕЗА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ 1 - БРОМБУТАН С4Н9ОН + KBr + H2SO4 С Н Br + KHSO4 + H2O 4 В круглодонную колбу емкостью 250 мл помещают 35 мл воды, 36 г тонко измельченного бромида калия (или соответствующее количество бромиданатрия ) и 25 мл бутанола. К колбе присоединяют обратный холодильник, через который осторожно небольшими порциями прибавляют мл серной кислоты, помешивая содержимое колбы осторожным покачиванием. Реакционную смесь нагревают при умеренном кипении в течение 3 часов, заменяют обратный холодильник нисходящим и, усилив нагревание, отгоняют смесь бромистого бутила и воды.

Отгон переносят в делительную воронку и отделяют слой продукта (нижний слой) от воды, промывают его равным объемом растворагидрокарбоната натрия для удаления следовкислоты, а затем таким же объемом воды, после чего высушивают над безводным хлоридом кальция. Очистку проводят перегонкой из колбы Вюрца, собирая фракцию с т. кип. 100102°С.

Примечание Если при выделении бромистого бутила из реакцион.

ной смеси органический слой окажется верхним, то следуетего разбавить 100 мл воды. В этом случае, если реакция прошла, то бромистый бутил переходит в нижний слой, который отделяют и обрабатывают, как указано выше.

В противном случае реакция образования целевого продукта не осуществилась.

Расчетсинтеза.

Исходные вещества Количество m(р- m Название, брут- М, Т пл., V,,, соотн.

Т.кип°, ра), 100%, то-формула С °С г/мл мл % моль моль г/мол г г Бутанол-1 74 118 0,81 25 100 20,25 0,27 С Н ОН 4 Бромид калия 119 36 0,3 1,КBr Серная кислота 98 1,84 25 46 96 44,16 0,45 1,H2SOH2O Продукт реакции.

Название, брутто- М, Т кип. (°С ) m (г) или v (мл) Выход, формула г/моль (%) лит. найд. расчетн. практ.

1-Бромбутан 37 г (137 100 - 102 1,C4H9Br мл) КОФЕИН O CHCH 3 N N N O N CHК тонко измельченному чаю (25 г) приливают взвесь окиси магния (12 г в 250 мл воды) и кипятят 10-15 мин. Реакционную смесь охлаждают, дают отстояться. Раствор декантируют через ватный тампон. Кипячение осадка повторяют еще 2 раза с новыми порциями воды по 75 мл. Объединенные водные вытяжки подкисляют 13 мл разбавленной серной кислоты (до кислой реакции по конго или универсальному индикатору) и концентрируют в выпарительной чашке до 1/3 объема. Горячий раствор фильтруют через складчатый фильтр, охлаждают и экстрагируют 5 раз по 15 мл хлороформом. Объединенные хлороформные вытяжки промывают сначала несколькими миллилитрами разбавленного раствора щелочи, а затем таким же количеством холодной воды. Растворитель отгоняют наводной бане. В остатке получают серый кофеин, который перекристаллизовывают из 4-5 мл горячей воды. Тпл 234 °С. Определяют массовую долю выделенного и очищенного кофеинавчае.

ЛИТЕРАТУРА ОСНОВНАЯ 1. ТюкавкинаН.А. Органическая химия / Н.А. Тюкавкина. : Меди. - М цина, 2003. - 727 с.

2. Артеменко А.И. Органическая химия / А.И. Артеменко. - М. : Высш.

шк., 2002. - 559 с.

3. Гранберг И.И. Органическая химия / И.И. Гранберг. - М. : Высш. шк., 1987. - 479 с.

4. НекрасовВ.В. Руководство к малому практикуму по органической химии / В.В. Некрасов. - М. : Химия, 1975. - 328 с.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ 1. ПотаповВ.М. Органическая химия / В.М. Потапов, С.Н. Татаринчик.

- М. : Химия, 1980. - 463 с.

2. Щербань А.И. Органическая химия / А.И. Щербань – Воронеж : Издво Воронеж. ун-та, 1998. - 360 с.

3. Иванов В.Г. Практикум по органической химии / В.Г. Иванов О.Н.

, Гева, Ю.Г. Гаверова. - М. : Академия, 2000. - 288 с.

Составители: МоисееваЛюдмила Викторовна, доцент, канд. хим. наук;

Крысин Михаил Юрьевич, доцент, канд. хим. наук;

ПономареваФедоровна, ассистент, канд. хим. наук Редактор БунинаТ.Д.

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||










© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.